時短料理の代表格・・それはグラタンかなと思っています。
なぜなら、事前に仕込んでおいて、夜にトースターでチンすればできますもの。
今まではホワイトソースを作ってグラタンにしていましたが、
どうも個人的にはホワイトソースだと物足りない・・というのがあり、
ポテトで重厚感を出してみました。それがマッシュポテトグラタン!(今更感!)
【マッシュポテトグラタン】※3人分
じゃがいも3個
豚挽肉300g
牛乳200cc
バター10~15gを目安
タマネギ1個
とろけるチーズ 適量(結構多めにかけてます)
塩胡椒 少々
話はそれましたが、簡単な作り方を・・。
①まずじゃがいもをレンジでチンをします。3個なので10分くらいかな。
この間にタマネギをみじん切りにしたりしておきます。
とある人からかっこいいタマネギの刻み方を教えてもらいました!
まずはタマネギ半玉に切って、下の写真のように切り込みを入れます。
そして横にも切り込みを入れて、切ったら・・
かな~りかっこよくスタイリッシュに切れます!(今更感!)
②フライパンで豚挽肉とタマネギを炒めます。中火で挽肉は茶色になるまで。
③そうこうしているうちにジャガイモがチンになるかと思います。
じゃがいもを潰してバターを入れて余熱で溶かします。そして牛乳を少し筒入れてねっとり感を出します。
④グラタン皿に挽肉を入れて、ポテトをいれて、上にチーズを乗せます。
そしてトースターで10分を目安にチンします。(こんがり感を出す程度)
さあできあがり。
いや、楽で事前仕込みがあればあっという間にできます。
トースターで温めている間に色々する事もできますしね。
イクメンの時短料理に是非。
ちなみに3歳用にはこれくらいでOKかな?