男たる者、クリームとかバターとか・・
そんな者に頼るヤツは男なんかじゃない！！
どうもケーキが大好きなねじれパパです。
メタボ予備軍必見、バター、クリーム不使用のカルボナーラを昼食として作ってみました。今までに何度か作ったことはありますが、牛乳も使えばクリームも使えばバターも使えば・・スイーツ男子でしたが、ここ最近、100年時代を生き抜くために健康面にも配慮するようにしています。
そこで参考にさせて頂いたのがこのレシピ。（他力本願😰）
時間もかからずあっという間にできました。非常に良いレシピです。
今回は妻と自分の2人分でしたので2人分の分量で作っています。
パスタ（1.7mm）を200g
ベーコン2枚程度
チーズ（粉チーズは苦手なのでナチュラルチーズ）
たまねぎ半玉
卵2コ
ニンニク1片
まずパスタを湯がいておいて・・
その間にベーコンをフライパンで炒めます。ある程度火が通ったらタマネギとニンニクを投入。炒めながら大きめの皿にチーズを境界線にして卵を2つ落としておく。
そして炒め終わったベーコンとタマネギを入れる。下のような感じですね。
そして、この上にもっさりと、水を切ったパスタを投入して、1分くらい余熱でチーズを溶かします（粉チーズならそんなに待たなくてもいいかも）
そして混ぜ合わせながらお好みで塩胡椒を振ります。
そうしたらできあがりっと。
バターも牛乳も生クリームも不使用ですが、卵の甘みがしっかり出ていておいしい。
通常カルボナーラは高カロリーだけど、これなら充分ヘルシーメニューとしてイケます
他にも色々トッピングで彩りをつけることも可能でしょう！
（私にはそんなセンスはない😰）
