タイトルに壮大なスケールを入れてみました。 タイトル詐欺だろ？と思われる方・・。まぁまぁ落ち着いてください。 平日は仕事のため、もう「オヤジの料理」は不可能。 現在は土日をメインで「オヤジの愛の料理」を展開中です。 今日お届けするのは「ニラ餃…

夏真っ盛り。梅雨入り遅いなーと思っていたらあっという間に梅雨も明け、夏も本番に・・。こんな急転直下の気候の中、体調管理に最も効果的な食材・・そう！！ うなちゃんです！うなぎ！ いやー＾＾ この時期のうなぎはもう、一年を通しての風物詩ですな。 …

これからの時代、食生活は長い人生を考える上で最も重要な要因。 過去、健康増進の一環で、1日に30品目を摂ることが重要と昔から喧伝されていた。 ほんと、当たり前のように色々なところで目にも耳にもしたものだ。 しかし、この言葉は勝手な一人歩きであっ…

今日もくたくた、昨日もくたくた、明日もくたくた 41歳を迎える私は色々なところにボロが出つつあります。 そんな中、支えとなってくれているのがママと娘2人（3歳♀と0歳♀） 今日は、娘（3歳♀）がパパに料理を作ってくれたようだ。 3歳の娘の元気な声・・（…

毎夜、毎夜、激闘は続く。 3歳にもなろうというのに、未だに一人で食べない長女。多動で集中力も持たずすぐに離席する。「また来るね～」といって食卓を離れ、一人で帰ってきた試しはない。 精魂込めて作ったごはんは食べ散らかす。 「だれだ？女の子は育て…

「育児に平日も休日もない」by ねじれパパ どうも、googleで検索をかけてみたら、この言葉を発したの初めての存在は私になるのだろうか？まさかの名言となるか？（迷言とも・・） 今日も元気に親父の育児料理です。 今日は生まれて初めてのキッシュ作りにチ…

男たる者、クリームとかバターとか・・ そんな者に頼るヤツは男なんかじゃない！！ どうもケーキが大好きなねじれパパです。 メタボ予備軍必見、バター、クリーム不使用のカルボナーラを昼食として作ってみました。今までに何度か作ったことはありますが、牛…

お昼だー！！ 育児休暇の憂さ晴らしは喰うことだ～～！ ついでに冷蔵庫で残っている在庫処理だ～！（主夫脳） なんでも混ぜれば良いというわけではないが、 カレーとチーズの相性は賢人たちも認めている事だろう（！？） そこにチーズと相性の良いささみを加…

夏の定番、令和になっても色あせることが無い名言。いや、もはや「季語」？ 「冷やし中華はじめました」 夏どころか、ようやく梅雨入り真っ只中にも関わらず暴挙に出ました。 （あ、イメージ図です） 冷やし中華は具材の彩りが全てですよね。 むあっとした暑…

料理にかける時間と手間は極力省きたい。 やる気が無い・・、 おっと、少しでも時間を確保し子育てに当てるためです！ 我が家ではご飯はいつも圧力鍋で炊いています。 これが時短の最大の秘訣です。ご飯と問いでおいて圧力鍋にセットしておけば、 メイン料理…

とにかく親父は面倒なのが苦手。（俺はカップラーメン作るのすら億劫です） そんな親父でも育児に参画せねばならない時代です。 オヤジならではの時短料理は新米パパの手抜き料理にも通じるところがあるはず！ 最低限の仕込みと一気にどかっと作るメイン料理…